草鱼怎么做才好吃? 别再做水煮鱼了, 大厨教你这样做越吃越上瘾
首先我们准备材料:草鱼 洋葱 大蒜 香菜 姜
第一步:
首先我们在鱼身上用刀划些口子,使其更好入味
第二步:
接着我们撒上少许盐,用手涂抹均匀,腌制三分钟左右
第三步:
利用腌制鱼的时间将洋葱 大蒜 姜切片
第四步:
锅中热油,油温6成热
第五步:
将鱼放入锅中,并且移动锅底,使油均匀煎鱼,等鱼煎好后将鱼捞起(鱼肉呈黄色)
第六步:
重新加油热锅,依次放入姜 鱼腩 洋葱等翻炒,翻炒一会后加入大蒜继续翻炒
第七步:
加入适量的水,并且加入盐 鸡精 糖 耗油 生抽适量,并且搅拌均匀,小火煮至1-2分钟
第八步:
将鱼放入锅中焖煮2分钟左右,然后加入少许水淀粉,继续焖煮1-2分钟
第九步:
将做好的鱼倒入碗中,放上香菜即可,喜欢吃鱼的钓鱼赶紧动手试试吧