香甜松软又好做的红枣糕, 比买的好吃十倍!

365天餐餐不重样

5分钟快手辅食，每个妈妈的必备

官方微博：@花姐的小食光

花姐个人号：meihuajie945

这两年呐，不知道怎么回事，一下恍惚出来了很多“网红”餐饮店。比如什么喜茶、丧茶、某师傅糕点......莫名其妙的火起来了。而且每家在网上都是要号称排队几个小时，才能吃到的美味。在我的印象中，最早排队神店就是五道口枣糕王了。路过的时候总是排着长长的队，还离老远都能味道那个枣糕的味道啊！可惜的是，上一年枣糕王关门了。

有一句话说的好，“闻着香不如吃着香”，想吃的话完全可以自己在家做。我在家尝试做过一次，大肉肉爱好者的喆哥竟然也很喜欢吃。枣糕的魅力啊，哈哈哈！每次做一份，全家下午就可以吃光光。认真推荐给你们，冬天的下午，吃着枣糕喝着茶，晒着太阳逗着娃。岁月静好，有没有？！文艺逗比博主花姐已上线，哈哈哈！赶紧学起来唷！

参考年龄：18个月及以上

红枣的维生素含量极高

有“天然维生素丸”的美誉

能够帮助提高免疫力

是宝宝的滋补佳品

视频这么美，你不看看吗？

低筋面粉 180g

红枣 120g

纯牛奶 180g

鸡蛋 4个

红糖 50g

细砂糖 20g

玉米油 40g

白芝麻 少许

小苏打 4g

注意：纯牛奶一般建议1岁半-2岁可以开始少量尝试，不过敏即可。如还没尝试过牛奶的宝宝，可以用当前月龄阶段的奶粉替代（同等量、沏好的奶粉水）

01

首先，红枣去核，冷水下锅~

水开后再煮5分钟，很软但是没有烂的程度~

用勺子压成红枣泥~

02

接着鸡蛋分离蛋黄~

红枣泥中加入牛奶、红糖、蛋黄和玉米油~

搅拌均匀，目前还是比较稀的状态，别着急，我们接着做哈~

03

然后筛入低筋面粉和小苏打~

翻拌均匀，注意不要画圈哈，避免起筋~

04

下面打发蛋清，分三次打发，中速打即可，注意每次打的时候加入1/3的白糖，打到湿性发泡~

打蛋器头提起会有长勾，长勾自然弯曲对折，这样的状态就是上面说的湿性发泡了~

蛋白分两次加入面糊中，快速的翻拌均匀，不能画圈~

05

蛋糕模具上刷少量的油~

面糊倒入模具中，上下颠几下，去除大的气泡~

撒上白芝麻，烤箱预热5分钟~

06

放入烤箱，上火160度，下火150度，先烤20分钟~

取出来观察一下，如果上色明显可以铺一层锡纸，再继续放进去烤30分钟；如果上色一般就不用铺，跟我同款的烤箱不用铺哈~加起来烤的时间是50分钟左右～

烤好之后，刚打开烤箱就能闻到红枣糕的香味啊~切成小块，不烫手的时候就可以拿给娃吃了，太香了，你们做做就知道了~

点这里~