开早餐店的表姐教我做臊子, 再配上面条、米粉一点也不比店里的差

我有一个表姐她是开的早餐店，每次去她店里超级喜欢吃她们家的木耳肉丝面或者是粉，去了必吃的，她看到我那么喜欢吃，就把做法交给我，我这回家就经常做来吃，吃了不下几十次了，还是那么的喜欢，今天就把这做法分享给大家，希望你也能吃上一碗自己做的木耳肉丝面粉。

第一步、首先我准备二俩的木耳，提前用开水泡上半个小时，给木耳泡发，泡软

第二步、把泡好的木耳洗干净切成丝，再配点肉丝，要有肥的和瘦的，再有姜丝，泡椒

第三步、锅中加入一点的菜籽油烧热，下入肥肉丝炒出油

第四步、再把肉丝给下入锅中炒白

第五步、再把姜丝、泡椒给下入锅中炒

第六步、加入一小勺的豆豉炒香

第七步、再加入酱油给炒上色

第八步、把木耳丝给下入锅中炒均匀

第九步、再把盐给下入锅中给炒入味，炒均匀

第十步、再加入一勺的水给煮两三分钟

第十一步、再给加入小半勺的辣椒油炒均匀

第十二步、炒好之后我们就出锅装盘

第十三步、吃面的时候把木耳肉丝加在面条里，拌均匀就可以吃了

这很适合在家做，每次做一盘就够一家人吃，不管是配上面条还是粉丝，或者是直接配米饭都很不错，学会这之后我再也没有去店里吃木耳肉丝面了，因为我可以做得很好吃。