为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

作为一道非常常见的家常菜,青椒炒肉丝的做法非常简单,而且非常下饭。但是自己在家做青椒炒肉丝总觉得没有外面的好吃,其实只是少了一个步骤哦,今天小编就来教大家如何做一道下饭的青椒肉丝,而且肉吃起来不老。

材料:

青椒,瘦肉,姜丝,蒜、盐,老抽,料酒,鸡精,生粉

步骤:

1、猪肉切丝,青椒洗净切丝,猪肉可以事先放在冰箱冷冻一下,这样更方便切丝。

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

2、肉丝放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴,用手抓勻醃一下

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

3、姜切姜丝,蒜切蒜瓣

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

4、炒锅里加少量提质紫苏油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜爆香

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

5、倒入肉丝和适量盐用大伙快炒,炒至7、8成熟(一定要用大火,肉丝才嫩),加入鸡精

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

6、可以出锅了,肉丝鲜嫩,青椒翠绿,很是诱人

为什么青椒炒肉丝没有外面的做的好吃, 因为少了这一步骤

相关推荐