全麦肉夹馍
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全麦面粉 | 200 g |
烘焙酵母 | 110 g |
温水 | 3 g |
猪里脊 | 200g |
十三香 | 适量 |
葱姜等辅料 | 适量 |
青椒 | 2 个 |
香菜 | 1 把 |
全麦肉夹馍——适合减肥塑身吃的低卡肉夹馍!的做法
全麦馍:
酵母溶于水,倒入面粉,先用筷子把面搅匀,然后揉成光滑的面团,静置发酵1-2小时,至面团发酵至2倍大
将发好的面团揉压排气,均匀分成40-50g左右的小面团,然后依次将每个小面团擀成长条,卷起,再拍扁成饼,饼的大小和手掌差不多就好
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不粘锅烧热,将拍好的饼放入锅中,小火煎熟
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腊汁肉:
猪里脊洗净后放入冷水锅,大火烧开,去血水和浮沫,捞出肉
高压锅里倒入清水、放入焯好的肉和调料,炖0.5-1小时
炖好的肉稍放凉后,用刀稍稍拍散。多余的可入冰箱慢慢吃
将洗干净的香菜和青椒也切成末,和肉拌匀。烙好的饼,中间横着切开不要切断,好啦,爱怎么夹怎么夹吧~
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全麦肉夹馍做好啦~最后附肉夹馍的正确吃法:水平持馍,从两侧咬起,这样就不会使汤汁到处乱滴,可惜了喷香的肉汁啦~好啦,请用你的咀嚼肌,充分的去感受那外脆里嫩,汁香浓郁的美味全麦肉夹馍吧~
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