意大利面新做法, 烤出来的意大利面就是好吃!

意大利面也被称为意大利粉，属于小麦加工成的。可以说是外国西餐食物里面，最接近中国的食物了。很多吃不惯西餐的朋友，在吃西餐时，就会选择意大利面，因为意大利面有种东方的口味。我们最常见的意大利做法，是煮好后，再用面酱拌着吃，就像在吃中国的炸酱面一样，可是价格可比炸酱面贵多了。

其实意大利面的做法很简单，我们自己在家也可以轻松做出来。想吃的时候，就在家里做好了，不要去西餐厅，花好几十元吃一份意大利面，很不划算啊。而且我这个做法，和西餐厅的做法不一样，西餐厅都是传统的做法，煮出来的。而我这个是烤出来，更酥香爽口。

主料：意大利面

配料：牛肉碎，番茄，蘑菇，胡萝卜，红皮洋葱，蒜，番茄酱，番茄蓉，牛至（干），糖，罗勒叶，帕玛森干酪（碎），煎用植物油，盐，胡椒粉

1.按包装上的说明在加盐的沸水中煮意大利面条，滤去水分备用。不要煮的太软，因为稍后会再烘烤。

2.这期间，将烤箱预热至160摄氏度。洋葱、大蒜、番茄、蘑菇和胡萝卜切粒。

3.用植物油煸炒切好的小红葱、大蒜、蘑菇和胡萝卜3-5分钟。然后加入番茄，继续煸炒3分钟。用少许盐和胡椒粉调味。

4.再加入番茄酱一同煸炒片刻。然后倒入番茄蓉，用低温煮约10分钟。

5.另取大平底锅，注入少量植物油，爆炒牛肉碎，并用盐和胡椒粉调味。待肉呈棕色时，将它加入到蔬菜中，然后慢慢煮沸。

6.用牛至、糖、盐和胡椒粉调味。然加入切丝后的罗勒。

7.把意大利面条放入深烤盘中，淋上酱汁，拌匀。然后撒上帕玛森干酪碎。放入已预热至160摄氏度的烤箱中烤约7分钟。

生活小花絮：成品出炉，是不是光看着就要流出口水了，相信我，这样种做法绝对比西餐厅煮出来的意大利要还吃。真的吃完一份肚子是饱了，但嘴里还没有饱，嘴里还想吃！