香菜营养高超, 堪称土地里的“灵芝草”! 但这种人却吃不得

说到香菜，喜欢吃的人特喜欢吃，不喜欢吃的人一根都吃不下，香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。所以不管是作为佐料还是作为配菜都非常的受欢迎，也因为营养丰富，被称为土地里的“灵芝草”，但香菜也不是人人都可以吃，尤其是这种人却吃不得。

香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

辅助治疗高血压 鲜香菜10克，葛根10克，用水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程。

治疗呕吐反胃 鲜香菜适量捣汁1匙，甘蔗汁2匙，加温服，一日2次。

每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。

香菜蛋花汤

1、 将香菜洗净切末，2、锅里面放水，烧开后加香菜末，3、将一枚鸡蛋放 些盐打散倒进去搅匀就可以出锅了。

香菜拌拌

材料：芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。

做法：1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。2、碗中加入鲜酱油，拌匀。3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。

食用香菜但是要适可而止，因为过多的食用香菜，是可以导致人们出现很多的问题的，就像有口臭和脚气的人们，是不能吃的。患口臭、狐臭、肾炎、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。