手把手教你做辣炒素排骨, 没有一点肉, 比肉都好吃, 超下饭

说到排骨，大家一定非常熟悉了，不过说到素排骨?你吃过吗?

今天小编跟您分享一道不一样的排骨，咋看这道菜似排骨，其实是一个没有一点肉的素排骨。

下面小编就为您介绍这道素排骨的做法!

用料：

藕，油条，杭椒，小米椒，蒜，淀粉，酱油，蚝油，盐，糖，醋，油浓缩鸡汁，香油，水。

做法：

将藕切条，油条切小段，小米椒、杭椒切小圈，大蒜剁成末儿。。

淀粉加水调匀。

另取一小碗，加水、蚝油、酱油、盐、糖、浓缩鸡汁、醋搅拌均匀调一个汁备用。

将藕条塞入油条段中。看着是不是很像一个排骨。

锅内倒油，油的量比炒菜量大。

把藕和油条做的素排骨放入调好的水淀粉里，裹上一层薄糊。

放入油锅中炸。

炸到素排骨表面变脆就可以捞出沥油。

锅内留底油，下蒜末、青红椒圈炒香。

倒入调好的汁，加裹素排骨多下来的水淀粉勾芡。

淋入一点香油提亮。

倒入炸好的素排骨翻炒，待素排骨表面均匀的裹满汤汁就可以出锅了

小贴士：这道菜不一定要做成辣的，不喜欢吃辣的朋友，也可以改成其它口味。