洛阳地道小吃非物质文化遗产, 来洛阳必吃的小吃

每次回到农村老家，妈妈都会做这个给我吃。真是怎么吃也吃不够，今天就分享一下妈妈的味道---蒸肉。今天给大家分享一下正宗的洛宁蒸肉做法。热气腾腾想想就好吃。

先用热水把粉条泡起来焖软，大葱切段。

2.把猪肉切成片，加入适量葱段、盐、味精、酱油搅拌均匀。

3.将刚才泡好的粉条凉水冷却。

5.将粉条和肉放在一起，然后倒入面粉，边倒面粉边拌。搅拌均匀，看起来散散，不粘连就可以了。

6.一小碗面粉，放水进去揉成团。擀成和篦子大小的面皮，放在篦子上。

7.把拌好的肉放在面皮上，放如锅中蒸大概30分钟。就完成了