大虾不要在用水煮了, 教你一招, 让你百吃不厌
大虾你再也不用水煮了,教你一招,让你百吃不厌,一爽到底!
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提到“虾”我想每个人都会流口水,虾的做法很多,但是对于一些不太会做饭的朋友来说,就只能水煮了,今天小编就给那些不太会做饭的朋友讲一下,虾的另一种做法,保证让你吃一次爽一次。
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首先我们先把买来的虾准备好,然后把虾线给挑出来(虾线在虾背部第三个节的位置)。
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然后在大虾中放入盐、料酒等配料腌制15分钟左右。
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腌好后把水控干,再撒上一些淀粉,尽量让每一只大虾都被一层淀粉裹住。
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锅中放入食油,油温大概8成热的时候放入放入大虾,大火炸,当虾炸至金红色之后捞出,控干油。
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锅中留少许油,油热以后放入辣椒,蒜末,然后再加酱油,爆出香味。
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爆炒出香味后再将刚刚炸好的虾放入锅中,放入白胡椒粉,黑胡椒粉,椒盐粉,加糖提鲜,大火翻炒均匀后即可出锅。