广州吃鸡最好的地方, 一道菜就让它在体育西霸占了五年
老广东人都爱吃鸡,鸡肉的味道鲜香嫩甜,味道好营养丰富。
但是随着市场的需求不断扩大,现在很多的鸡都是不需时间就拿出来卖的,食如残渣,毫无味道。这对于爱吃鸡的老广东人来说,实在是一件不幸的事。
不过好在总有人在用心传承着鸡的配方,一辈子只做鸡,从而在众多的美食中还能够脱颖而出。
在广州体育西,就有一间店,从开店到现在,因为一道菜就在体育西站稳了脚跟,每天来这吃的人都是络绎不绝。
这家店的店面看上去很普通,如果没有人的介绍或是指引,想必很难知道它里面深藏的魅力。但即便这样,它依旧在吃货的心里活出了一定的地位。这间店名叫岭南土鸡村。
里面的招牌菜式就是土鸡煲,用的鸡是清远的凤中丰,一整只鸡下锅,简单的翻炒之后,再放入锅里,配以独家自制的酱料,鸡肉的外焦里嫩,再配上酱料的咸香,这样的鸡肉下饭,吃得真正的香。
一锅鸡能四五个人吃,最适合家庭聚餐或是朋友聚会。
现在店里经过这么多年的声誉,已经推出越来越多的新品,而且在味道上逐渐的升级 ,还创造了多种的鸡煲吃法,出现了一鸡三种菜式。吃完鸡肉以后,我们还可以利用鸡煲的汤汁来炒配菜,这样的给配菜加上了新鲜的味道,重新融合了鸡汁的味道,好吃到无敌。
另外,我们还可以利用鸡煲来唰,加入特制的骨汤,又是一道新的菜品,感觉怎么都吃不够。
这家店里有名的菜式还有很多,例如招牌猪肚鸡,火焰醉鹅,香锅田鸡,甲鱼焖鸡。
还有激活食欲的家常小菜珍珠皮蛋,秘制卤鸭头等,品种繁多任君选择。
来这里是你不会错的选择,这是吃货们都喜欢的吃鸡的地方