五道菜, 步骤一学就会, 家庭待客必备, 喝酒更有滋味

土豆烧鸡

做法：

鸡腿切小块，绰水备用。

锅里加油，放入鸡腿煸炒，再放入葱姜蒜，八角，放入酱油，倒入开水没过鸡肉，加盖焖。

15分钟够，倒入土豆块，继续焖

再过一会儿，放入木耳，翻炒直至汤汁收干为止，调味出锅。

肉末烧豆腐

做法：

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可

鱿鱼糯米卷

做法：

1.糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮。

2.将鲜香菇切成碎丁，将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油、海鲜酱油、黑胡椒。

3.将所有调料拌匀后装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸。

4.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可。

凉拌黄瓜

做法：

1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块。

2、蒜捣碎拌入，放入适量的盐、味精。

3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入花椒煸一下捞出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中，拌入适量醋即成。

凉拌腐竹

做法：

1.腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

2.腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。