美味粉蒸肉做法, 妈妈快来学咯

粉蒸肉立冬过后，客家人才会上这道菜肴，是他们比较喜欢的家乡菜。天气变凉后，吃这道菜最为合适，道理很简单，许多菜肴没还没等上桌菜都凉了。它就不同了，可以放在蒸肉中，非常保温，冬天一定要做给家人吃，照此方法瞧一遍就会！

配料:五花肉350g，酱油20g，生姜2片，花椒粉5g，盐5g，香辣酱1勺，葱花，白糖20g，料酒，米粉半包。

1、五花肉切成两厘米的厚度，小编刀工不好，把它放在冷冻室冻上半天，这样切起来比较容易，薄厚比较容易控制。

2、切好肉后放到盆子中，放生姜末、香辣酱、酱油、料酒、花椒粉、盐，用手揉几下等粘稠的液体分泌出来就可以。

3、超市有现成的蒸肉粉卖，倒半包进去，揉到肉粉包裹住无花肉就成，入冬后都不用放冰箱，等待半个小时就入味了

4、小蒸笼清洗干净，在底部垫上一层生菜叶，等锅中的水烧开后，开始上蒸汽的时候，放上去蒸，时间大概40分钟左右

5、时间到了，揭开盖子，撒上一点葱花，就可以端上桌了。是不是很简单，照着这个方法来不难吧？香喷喷的，冬天天气寒冷，再也不怕菜凉了！