太齐全了! 最经典50款长沙美食, 欢迎你到长沙来!

辣妹虽然不是土生土长的长沙人

但身在长沙，吃在长沙

也会经常被问到：

长沙有哪些好吃的？

这个时候辣妹真的不知道要说什么好

因为——长沙美食真的太多了！

所以辣妹出了个

《长沙50款经典美食》

请收藏好，再有人问请直接甩给她！

每一样都不可辜负~

欢迎你到长沙来！

1.臭豆腐

“长沙臭豆腐，Mao主席亲笔题词的臭豆腐，不吃等于白来…”

这句广告词应该是外地游客一来长沙，最具有洗脑威力的一句话了。哪怕你是才来第一天，这句话也会像复读机一样在你耳边回荡荡荡荡~

黑色的豆腐淋上调好的剁椒汁、蒜汁和香菜，一口咬下去那种酥脆的口感，外焦里嫩，满口留香。讲道理，一块下肚根本停不下来！

2.甜酒

喜欢吃甜酒的长沙人，对甜酒的味道最为着迷。“甜酒，小钵子甜酒！”看到这句话，就能立马在脑海中想到那个语调，倍感亲切。

长沙的甜酒味道浓郁醇厚，风味更佳，甜酒入口清甜，但后劲十足，往往使人在不知不觉中不胜酒力。

3.刮凉粉

刮凉粉是长沙的特色小吃，记得小时候，刮凉粉摊并不固定，要像撞运气一样才能碰的着。而一旦看到，就走不动道了。

珍惜能吃到美食的日子，因为你不吃就被别人吃完了！

4.糖油粑粑

5-6元一份，大多是嗲嗲娭毑守着小摊子在卖，炸好的粑粑圆圆软软，黏糊的糖皮微烫的时候最好吃，甜丝丝的外皮和软糯的糯米是不分家的，一口接一口才更有满足感。

5.麻油猪血

长沙的猪血汤，俗称“麻油猪血”。从麻油里捞出几片油亮亮的猪血，上面还挂着特制的酸菜。猪血切得比较薄，口感也偏韧，和油料的味道特别契合。

将冒着热气的新鲜猪血用温热盐水凝固，嫩如豆腐、色泽红润，配上干椒末、冬排菜等再滴入几滴麻油，一碗下肚周身温暖，热气腾腾爽滑鲜嫩。

6.牛杂粉

各种牛杂搭配，还有丸子和萝卜，口感都比较清淡，爱辣椒的可以自己加。

冬天的时候，喝一碗滚烫的牛杂汤，整个人都熨帖了~

7.白粒丸

不地道的长沙人刚听着名字以为是药丸，其实白粒丸是长沙人很传统的一道美食。

用米豆腐做成的白粒丸，一粒粒像珍珠一样泡在加了酸菜的汤里，吃的时候，用勺子搅拌一下。吃到嘴里粉粉的，又有点碱味，再喝上一口酸菜汤。

8.杂粮煎饼

和传统的煎饼果子比起来，杂粮煎饼的配比更强调口感酥脆，夹的脆饼就是炸的薄面饼，更大更有韧性。

哟哟，切克闹！

煎饼果子来一套！

我说煎饼你说要！

“煎饼”——“要”

“煎饼”—— “要”

金黄喷香好味道！

9.豆腐脑

豆腐脑吃甜还是吃咸，这是一场口水战，但是在长沙，这个问题不用纠结，必然是甜的更好咯~（辣妹的口味）

喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。带朋友去吃一碗香香甜甜的豆腐脑，乐哉乐哉。

10.巢娭毑月饼

本地美食也要高价代购？ 巢娭毑月饼就是这么傲气！吃到一个巢娭毑，等于过了一个圆满节，一口咬下去，软软的，莲蓉和蛋黄被一口包进嘴里。小小的一个，很贴心。三口四口就下肚了。看那金灿灿的蛋黄，恨不得买上几十个每天吃！

11.小笼包

面皮不发酵，内馅带有汤汁的“灌汤包”，就叫做“小笼汤包”。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美，长沙人每天必吃！吃小笼的口诀请记住：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。

一口一个，一口一个，一笼屉下肚，什么美食都入不了我的嘴，我只认这一个迷你的小笼包。

12.油条

如果走在长沙的街道上，迎面的人左手拿着豆浆，那右手有百分之八十的机率是油条了。

油锅中翻滚之后，慢慢膨胀，变成金黄，是辣妹最爱的早餐。

13.葱油饼

建议你多买几张，不然不够吃。不管生在南方还是北方，都不会对葱油饼感到太陌生。葱油饼的做法如果没有一千种的话，至少也有八百种~不过，长沙街头的每一种，都很好吃！

14.摊饼

好吃正宗的长沙摊饼，只在路边摊。它可能离开你很近，就在你每天途经的某条街拐口。早上，它可能出现在卖油条和麻球的旁边，完美。

15.擂沙圆

擂沙圆品种有鲜肉、豆沙、芝麻等，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

在煮熟的汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成，没有汤水，冷热皆宜，别具特色，一直都是深受欢迎的街边小吃。

16.拍黄瓜

小店都会有的家常美食，蒜味越重，越美味，如果再加上一点爆辣，简直挑不出再多的毛病！随便去哪都喜欢点一盘，饭前开胃~

17.梅干菜扣肉饼

未见其人，先闻其味。梅干扣肉饼是靠味征服人的。舌尖上的味，鼻梁间的味，纠结缠绵，让灵魂都想跪唱征服。每一口都是满满的爱的滋味，每一口都是享受。

18.炖椰子

原只椰子搭配各种材料做成的甜品，淡淡的椰子清香总让人无法抗拒，相信10个女生来9个都会点！

“宁可食无菜，不可食无汤”，一盅热气腾腾的炖品，简直就是疲惫生活中甜美享受。

19.米粉

生活不只有眼前的苟且，还有大长沙的米粉。酥而不烂、弹而不韧,每一碗都极好洽！

心情好来一碗，不好来一碗，不管怎样都来一碗，人生之幸福也~

20.红薯

黄心的红薯烤出来最入味，缓缓剥开已烤焦黑的外皮，小心翼翼的咬上一口，软软甜甜的，骤然心感温暖，就算不饿，也可以买一个用来暖手，烤红薯才是冬天的标配，还唤起了童年的回忆。

21.串串

管飞扬的尘土将我的刘海搞油，狂乱的大风把我的骄傲吹飞。

我任然不顾严寒走到店子面前，搓搓小手就为了点上几串热乎的热串 ！

22.香香鸡

脆嫩的鸡脆骨，包裹在焦鲜的鸡肉里。一口下去，脆骨的嫩翠与鸡肉的鲜咸融合在一起。细细的撒上清香的小鲜葱和纯和的白芝麻。

这种原汁原味的香美，仿佛沉浸在初春的原野中，欢乐而又舒展……没吃过香香鸡，算什么老司机。

23.茶颜悦色

提到茶颜悦色，没有人会感到陌生。过去的一段时间里，茶颜悦色可以说是火遍微博界了~排过的长队估计能绕地球几圈。

如果一个姑娘买完一杯，又帮朋友带一杯，最后还要打电话问别的朋友要不要带，可能后面的广大群众会一下怒了。队伍开启battle模式，硝烟弥漫。

24.猪油拌粉

猪油拌粉虽然看着平淡无奇，不过却是内有乾坤，辣把各种调料的味道都推向一个高段位，加上猪油的香味，让其内涵丰富而直白。

25.牛腩

深冬来一碗热腾腾的牛腩，不管加土豆还是加萝卜海华丝加任何，只要你端着小碗吃完之后，那种满嘴留香的口感，无可比拟。

26.麻辣烫

把喜欢的食材放进特别熬制的浓汤里煮熟，再加上自己喜欢的配料，一碗香口的地道小吃就完成了~

27.生煎包

刚刚出锅的生煎，脆烫脆烫的，极为诱人。咬一个小口，把鲜中带甜的汤汁吸入口腔。朝上的那边鼓鼓饱饱白白嫩嫩，头顶的芝麻和绿葱花十分勾人胃口。

小心翼翼咬开一个小口，轻轻一吸，肉汁充盈着口腔，感觉整个人都要升华了。

28.卤猪脚

您的卤猪脚已经打包好了，现在您只需要支付10元就可带走五大坨香辣入味的卤猪脚。

长沙的卤猪脚真的是一绝，建议只要看到，就坐下吃一顿~

29.凉面

乔伯凉面能在长沙火红十几年，美味就不用多说了。这里的凉面没有碗装，都是一次性餐盒装着，芝麻酱的味道很香浓，料足。

乔伯凉面的面跟别的凉面不一样，是那种很细的面做的，很软型的那种，不过软中有带着些许韧性

30.包子

面皮洁白松软，内馅肥瘦相间，馅和皮中间那薄薄的一层，还带着肉鲜味。刚出锅的包子热气腾腾，梅菜扣肉汁浸透了到面皮，被印上了黄色的小星星~

就算不复清晨，我依然想再来两个大包子~

31.酒窖

冬瓜山有家别具一格的精酿啤酒吧，老板的理念是精酿至上，所以店中有自酿的tap啤酒，种类有ipa，stout，white，fruit，其他各种进口瓶啤。

在这喧闹的街道，这里更个人化，安静，私密，是酷爱精酿的人聚会的好场所。

32.裹酱鸡

炸鸡的皮酥脆、酱汁满满，内里鸡肉柔软，滋味十足，撒上富有口感的调味蓉末……吃再多也能再吃一只鸡腿

33.霸王虾

虾之于长沙，大约就像牛羊之于内蒙吧，长沙人的嗜虾是情理之中的事。

不管你去过长沙的什么地方，只要你没在长沙吃过虾，那你根本就不算来过长沙。

34.大闸蟹

一掀开蟹斗，黄肥膏白，蟹中壮汉啊！淡淡的鲜香混着热气婷婷袅袅直扑鼻腔。

不管是那令人无限回味的鲜香还是那软绵黏糯的口感，都让人回味无穷~嘴巴都黏住了...

35.板栗

你可以不在大鱼大肉大蛙面前臣服，但你在冬天摸着还烫手的香栗子面前，在夏天冷到颤抖的冰栗子面前，你总会低头。

36.鸭血粉丝

小小一碗鸭血粉丝汤却拥有一切“鸭”的美味：鸭血、内脏、蔬菜、粉丝……你还能要求什么呢？

辣妹特别推荐一个店，就在长沙步行街的那条美食分巷里，上过天天向上和都市，炒鸡美味！

37.汉堡王

38.咕噜咕噜

既是特色也是招牌，最吸引人的一点就是：“食材超级丰富，搭配非常奇特。”

无论什么菜都能炒到一起，而且每道菜都有特别的来意。有的是“一时兴起”，有的是“精心设计”，有的是“命运碰撞”...

39.肉肠

著名的长沙大香肠在这里有不少店有卖，不过这家可以说是最火的那个，要排队，凭票领餐。

口味口感和配料比例会有所不同，Q弹的大香肠，炸的红亮，刷上秘制的辣椒，看起来就食欲大开，炸炸中绝味，口感香脆不腻。

十元4支！价格也很适中，可以先点好然后去别家店吃着，自己去排队比较难等！

40.烤鱿鱼

在长沙，不管什么季节，只要到了晚上，就必须吃烧烤，而烧烤，必有烤鱿鱼。

方圆十米，就已经闻到飘溢的香味，烤炉上的烤串被烤得滋滋作响的声间，光闻到这就已经让人欲罢不能。

41.章鱼烧

美成型的章鱼烧，刷上照烧酱，撒上海苔粉，挤上美乃滋，最后铺满随风飘逸的木鱼花，内陷丰富， 酱汁浓郁，吃起来很有层次感，面糊口感不烂，底部不焦，趁热吃，虽然烫嘴但却很满足。

42.油炸货

牛肉串，鸭舌，牛肉串，黄喉，蒜爆鸡，生啤等...每一样都来一串。

长沙人最爱的就是辣，有的油炸货可以和老板讲要加辣，真的会辣到极致，吃一根就能辣好久，不过真的特别好吃。

43.鱼粉

有辣有鲜，要说鱼粉的辣，绝对不会比螺蛳粉弱！新鲜辣味的鱼粉下肚，一整天的激情都被迅速激活了。

刚出锅的辣椒油配上滚烫的鱼汤，再加入温热的米粉，撒上茶油，搅拌均匀就成了一碗正宗的鱼粉。

44.蔬菜沙拉

黄瓜、圣女果、蘑菇，还有西兰花，还有...还有秋葵，对了，还想吃海鲜。

总有那么几天胃口特别好，想起来什么就想吃什么。怎么办？来个蔬菜沙拉，营养丰富，关键是不！会！胖！还能给皮肤补个水。

45.寿司

中式寿司，爱心便当必备，颜值高又美味，简直就是约会的人气明星，集豪华、气派、高颜值于一身！

你爱她吗，爱她就带她去吃寿司吧~

46.砂锅粥

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。虾的蛋白質含量是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

而粥就是，把所有营养的物质全部融合到一锅，最好的东西，只给最好的你。

47.包角布

哟哟~切克闹~包角布也来一套！虽然煎饼果子在天津出了名，但是创新后的味道更是别具一心，口水也已经在嘴里打转。抵御寒冷还扛饿，忍不住想吃想吃了！

48.卤味

色，香,味俱全的美味佳品，肉质细嫩，味美可口，飘香四溢。

任何一种卤味都是绝品，在卤味面前没有挑食症！

49.花甲粉

辣妹吃过不少花甲粉，最好的花甲粉就是，个头大，很干净，汤很鲜！一口花甲粉下肚，一整夜都美滋滋！

50.钵钵鸡

钵钵鸡的食材经由行家里手轻灼，保持在最好的年华及口感，脆的脆，韧的韧，爽的爽。经长时间冷汤浸泡，入味而不以咸夺去味蕾。

浸泡—沉淀—入味各路食材萍水相逢，尽是他嘴之客！