过年自制童年零食! 糖霜花生和怪味豆, 白糖和淀粉10分钟搞定!

小时候吃的零食都是家里自己做的，零食自己吃着也放心。花生豆对身体有益，也适合作为下酒菜，一家人都可以吃。

我们老家叫花生粘，有人叫它糖霜花生，也有人叫挂霜花生，总是都是花生做的。

1、先把花生炒熟，不要去掉红皮，这个红皮吃了对人身体好。花生豆炒熟以后盛出。

2、适量的水，加白糖，小火慢慢熬制。

3、先是一直冒大泡泡，慢慢的搅拌会变成绵密的小泡泡。这时候放进去炒熟的花生豆。

4、快速的翻炒花生豆，一直是小火。等花生豆都裹上糖浆了，然后撒一点淀粉，不要撒多了，轻轻覆盖一层就好了。

5、再继续翻炒，出现白色的糖霜以后，关火放凉，糖霜会更加明显。

6、如果喜欢甜辣的怪味豆，可以准备盐、胡椒粉、咖喱粉、孜然粉拌在一起，然后在白糖熬制成冒小泡的时候倒进去，搅拌均匀。

7、然后把炒熟的花生豆倒进去，搅拌均匀，翻炒到白糖出沙就可以了。放凉会更好吃。

这两种花生豆的做法都很简单，主要是熬白砂糖比较费时间，但是自己做的零食干净卫生，香脆可口，喜欢吃的朋友，趁着过年可以做一些分享给家人。