晚餐不知道吃什么? 试试这两道家常菜, 让你一直吃都不觉得腻!

《1》萝卜干炒腊肉

原料：萝卜干、腊肉、小米椒、蒜条、豆豉

做法：

1、萝卜干用温水泡15分钟；腊肉放入锅中煮五分钟左右，刮去表皮污渍清洗干净，接着上锅蒸十分钟再切成薄片

2、萝卜干切丁、小米椒切圈、蒜切条段、豆豉用水浸泡后剁碎

3、起锅加油，放入小米椒和豆豉炒香，接着放入腊肉炒出油

4、再放入萝卜干翻炒，加入蒜翻炒均匀，最后放入少于酱油和白砂糖即可出锅

这道美味的萝卜干炒腊肉就做好了，色香味俱全哦，而且超级下饭！

《2》浇汁丸子

原料：五花肉、莲菜、豆腐、青菜、鸡蛋、淀粉、葱

做法：

1、肉剁碎、放上碎的莲菜、豆腐、葱姜蒜继续剁碎

2、在肉馅中间打一个鸡蛋，加上淀粉、鸡粉和适量盐，再一边搅拌一边继续剁，最后把肉馅做成肉丸

3、起锅放入足量油，把肉丸放入锅中炸，用小火炸至金黄即可捞出备用

4、青菜码盘，再放入蒸锅中蒸十分钟左右，至青菜熟透

5、锅中用耗油、生抽和水淀粉调汁，再放少许油，大火收汁然后把汁浇在丸子上，撒上葱花，这道美味的浇汁丸子就做好了！

这道浇汁丸子做法虽有点复杂，但美味又健康，是一道很美味的家常菜哦！