家常油焖大虾做法, 厨房新手一看就会
面对厨房的瓶瓶罐罐，新手们是不是觉得头晕？可看到色香味俱全的美食，是不是跃跃欲试？来来来，给个最简单的新手一看就会大家又特爱吃的油焖大虾！
准备材料 | |
| 大海虾 | 一斤（去沙线，去虾须） |
| 辣椒 | 1个（可加可不加，这次没加上） |
| 洋葱 | 一棵（切段2至3厘米） |
| 牛油 | 1小块（超市有便利小块装的） |
| 橄榄油 | 适量（主要用来煎虾，足够润锅底） |
| 姜 | 一薄片 |
| 酱油（生抽） | 一勺（可提鲜） |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
第一步，按要求准备好上表材料。
第二步，平底锅内加油，以可以润锅底为限，不要太多，以免太油腻，大火热锅。锅内油热后冒泡，方可放入洗净的大虾，平铺锅底，继续大火。
第三步，一面煎至红黄时开始翻另一面煎，并同时在虾与虾之间的缝隙放入姜，大蒜末，和黄油，一起煎至另一面变成红黄色。
第四，在另一面也煎至红黄色后，加入放了一勺生抽，一小勺盐和鸡精的水，大概小半碗，盖锅焖至剩下极少量的水，后开锅加入葱段（辣椒）。加入葱段（辣椒）后盖锅关火，等待30秒后开锅装盘。
第五，装盘，大功告成！
