饼干做法大全, 有没有一款是你喜欢的?

蔓越莓曲奇

原料：黄油180g、低粉280g、糖粉100g、鸡蛋2个、淡奶油 40ml

将黄油软化，加入糖粉用打蛋器打匀。

鸡蛋打散，倒入黄油中搅匀，倒入淡奶油，搅拌。

加入蔓越莓碎，搅拌，分三次筛入面粉，用刮刀拌匀。

将面团放置30分钟，按照自己喜欢的放置切块或压膜。

烤箱170度预热，烤制20分钟，晾凉后就可以吃啦~

翻糖饼干

原料：翻糖膏200g、天然色素、低筋粉250g、黄油120g、鸡蛋1个、糖粉100g

将黄油软化，加入糖粉用打蛋器打匀。

加入香草精，搅匀，分三次筛入面粉，揉成面团。

面团放置30分钟后，用模具压成型，放入预热好（180度）的烤箱，烤15分钟，取出备用。

翻糖膏调好色，饼干放入模具内，倒上翻糖，除去多余部分，等到粘好取出即可以啦~

酸奶饼干

原料：低筋面粉150g、酸奶120ml、糖粉60g、鸡蛋4个、醋适量。

找一个器皿，擦干净，将蛋清蛋黄分离，蛋清放入器皿中。

蛋清加几滴醋，用打蛋器打发白色泡状，加入20g左右糖粉。

再次搅打，剩下的糖粉分两次加入，最后蛋清打成搅动能提起拉条即可。

酸奶和蛋黄混合，搅拌均匀，筛入面粉，翻拌均匀。

分三次在面粉中加入蛋白，搅匀，饼干糊就好了。

可以用任何东西，把它弄成你喜欢的形状，烤箱预热180度。

烤20分钟，晾凉就可以啦~

海苔饼干

原料：低粉100g、海苔、玉米油25ml、鸡蛋2个、牛奶、盐、酵母、小苏打适量。

鸡蛋打散成蛋液，备用。

在器皿中倒入适量苏打粉，筛入面粉。

依次放入盐、海苔碎、酵母，再加入玉米油和蛋液和成面团。

在和面的过程中加入牛奶，将和好的面团放置40分钟左右。

将面团切成自己喜欢的形状，扎上小眼，放入烤盘。

烤箱180度预热，烤至15分钟（根据切片薄厚决定时间）

烤好后晾凉就可以吃啦~