饼干做法大全, 有没有一款是你喜欢的?

蔓越莓曲奇

饼干做法大全, 有没有一款是你喜欢的?

原料:黄油180g、低粉280g、糖粉100g、鸡蛋2个、淡奶油 40ml

将黄油软化,加入糖粉用打蛋器打匀。

鸡蛋打散,倒入黄油中搅匀,倒入淡奶油,搅拌。

加入蔓越莓碎,搅拌,分三次筛入面粉,用刮刀拌匀。

将面团放置30分钟,按照自己喜欢的放置切块或压膜。

烤箱170度预热,烤制20分钟,晾凉后就可以吃啦~

翻糖饼干

饼干做法大全, 有没有一款是你喜欢的?

原料:翻糖膏200g、天然色素、低筋粉250g、黄油120g、鸡蛋1个、糖粉100g

将黄油软化,加入糖粉用打蛋器打匀。

加入香草精,搅匀,分三次筛入面粉,揉成面团。

面团放置30分钟后,用模具压成型,放入预热好(180度)的烤箱,烤15分钟,取出备用。

翻糖膏调好色,饼干放入模具内,倒上翻糖,除去多余部分,等到粘好取出即可以啦~

酸奶饼干

饼干做法大全, 有没有一款是你喜欢的?

原料:低筋面粉150g、酸奶120ml、糖粉60g、鸡蛋4个、醋适量。

找一个器皿,擦干净,将蛋清蛋黄分离,蛋清放入器皿中。

蛋清加几滴醋,用打蛋器打发白色泡状,加入20g左右糖粉。

再次搅打,剩下的糖粉分两次加入,最后蛋清打成搅动能提起拉条即可。

酸奶和蛋黄混合,搅拌均匀,筛入面粉,翻拌均匀。

分三次在面粉中加入蛋白,搅匀,饼干糊就好了。

可以用任何东西,把它弄成你喜欢的形状,烤箱预热180度。

烤20分钟,晾凉就可以啦~

海苔饼干

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原料:低粉100g、海苔、玉米油25ml、鸡蛋2个、牛奶、盐、酵母、小苏打适量。

鸡蛋打散成蛋液,备用。

在器皿中倒入适量苏打粉,筛入面粉。

依次放入盐、海苔碎、酵母,再加入玉米油和蛋液和成面团。

在和面的过程中加入牛奶,将和好的面团放置40分钟左右。

将面团切成自己喜欢的形状,扎上小眼,放入烤盘。

烤箱180度预热,烤至15分钟(根据切片薄厚决定时间)

烤好后晾凉就可以吃啦~

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