天再热也不会化的“雪糕”, 5块钱一支, 夫子庙每天都能卖出2万支
前天来了个说走就走的旅行,去南京夫子庙景区溜达了两天。此行的目的只是为了美食,没有买票进夫子庙,也没有去其他几个收费的景点。两天的时间吃遍了夫子庙景区感兴趣的美食,买了盐水鸭,吃了鸭血粉丝汤、鸭血豆腐、15元30串的烤鸭肠,这个烤鸭肠真的很好吃。还吃了香辣田螺、鸡汤干丝、糖葫芦、牛肉锅贴、皮肚面、糯米桂花糕、紫砂炖梨.....
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边逛边吃,把肚子都吃撑了。逛的时候突然看到有好多美女都吃着一种红色的雪糕,但是看起来的又和普通的雪糕不同,它不会化掉,大口吃也没有看到女孩子们凉到皱眉的表情。卖这种“雪糕”的店每隔十来米就会有一家,都是统一的价格,5块钱一支。而且它们不是放在冰箱里的,而是简单地放在一个玻璃盒子里,有人要的话,老板就打开玻璃盒子的侧门,把它们拿出来递给食客。
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我也去买了一个,一吃才知道,原来这不是雪糕,而是山楂糕,只是做成了雪糕的形状而已!它吃起来口味又酸又甜,吃后很开胃,本来逛街吃美食吃的太多,而感觉有点撑的胃,又能吃下东西了。山楂本来就有健脾开胃、消食化滞的作用,没想到做成山楂糕后效果依然那么好,如果在夫子庙吃的美食太多不消化的话,买支山楂糕来吃比健胃消食片还要管用的哦!
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山楂糕好吃,不仅能健胃消食,还有其他的很多的作用,它是活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。多吃山楂的好处多吧,但是直接吃山楂的话,因为太酸,肠胃不好或者不太喜欢吃太酸的东西的话,最好做成山楂糕来吃,做法也很简单哦:把山楂洗净,去蒂去籽。再把山楂肉打成糊状,打的时候适当加点水,要不然不容易成糊状,打好之后放在火上加些糖(糖的多少可根据口味来),用慢火炖煮,炖煮的时间以加入水的量而定,加水加多了就多煮会,水放的少就少煮会。煮的差不多了,就把提前泡好的琼脂放到里面去,不停用做蛋糕的硅胶铲搅拌,要熬到糊糊变得很黏稠才能出锅。出锅后把它们倒在模具里,放凉就成山楂糕了!
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这样的美食,你想不想自己试着做一下? 如果去夫子庙玩,等吃美食撑到走不动的时候,记得买一只这样的“雪糕”来消消食哦!据说,每天光夫子庙景区一天就能卖出3万多支的山楂糕,这仅仅只是平常时候的销量,如果在元宵节这些节日里,每天的销量都在10万支以上的!