告诉你一个秘诀, 做鸡蛋羹时多加一步, 简单方便还好吃

鸡蛋羹从小就爱吃，尤其是乡下奶奶做的，每次回农村，都要奶奶蒸上一碗鸡蛋羹，还是小时候熟悉的味道，比饭店里的鸡蛋羹香多了，滴上几滴香油，满满的幸福感，最重要的是做法简单还有营养，特别适合早晨赶时间上班的工作一族。

准备用料：鸡蛋、食盐1小勺、酱油1小勺、肉末适量

1.看情况准备鸡蛋，我平时一个人准备一枚鸡蛋就够了，鸡蛋中加入一小勺食盐。

2.搅拌的同时，加入凉白开，切记边搅拌边加水。

3.准备蒸锅，蒸锅中加入适量的凉水。

4.把搅拌均匀的鸡蛋放在蒸锅中。

5.盖上锅盖，蒸到鸡蛋凝固后，加入准备好的肉末，看个人口味也可以加入肉松，或者虾肉末等。

6.加入配料后，盖上锅盖继续蒸熟，出锅前浇上适量酱油、醋，最后在鸡蛋羹上滴几滴香油就可以开吃啦！