洋葱万万不可这样吃, 不但杀不了癌细胞, 反而还致癌, 知道的人不多
人体每时每刻都可能有癌细胞的出现,但是我们的身体内的免疫系统是一个奇怪而强大的维护者,能够识别并吞噬这些细胞,从而避免癌变。但是,当免疫系统变弱,那么癌细胞就会疯狂的产生,形成肿瘤。这也会导致我们身体出现疾病,甚至是死亡。不过只要我们改掉一些不良的饮食习惯,常吃一些抗癌食物就能远离癌症的威胁。其实在我们身边就有很多抗癌、防癌的天然食材,就像洋葱就是其中之一。
洋葱之所以能抗癌,主要依赖于它其中的槲皮素和硒元素。其中硒是一种抗氧化剂,能提升人体免疫力,抑制癌细胞的生长。而槲皮素是一种活性物质,它能提高癌症抑制基因表达,还能阻止癌细胞的分裂。
不过需要注意的是,槲皮素在受热情况下容易失活,从而失去抗癌效果。
尽管洋葱能抗癌,但是下面的这种吃法,可是非但不能抗癌,还会致癌!
洋葱若经高温油炸方式烹饪时,可能产生致癌物质——丙烯酰胺。
这种物质在温度高于150度时就会生成,而且随着温度的升高,它的含量越多。
所以要想发挥洋葱的养生功效,不建议选择油炸、烧烤哦!
除了洋葱外,我们身边还有哪些抗癌食物呢?
1、苹果
苹果富含膳食纤维和维生素C,一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。
苹果可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。
2、蓝莓
蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素,还有膳食纤维。
蓝莓可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。
3、西兰花和十字花科蔬菜
十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰,一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。
西兰花和十字花科蔬菜可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。
4、樱桃
无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维,还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。
樱桃可以预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。
5、咖啡
关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确,咖啡的成分也会随着咖啡豆的改变而改变。总体来说,其中含有维生素B和植物素,有抗氧化作用。
咖啡可以预防子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌。