韭菜盒子好吃的秘诀, 因多加这种东西, 要试试

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小时候,姥姥时常给我做韭菜盒子,金黄的表面又大馅薄皮,再搭配上小米粥,吃起来非常的过瘾。现在离家在外,特别想念这种味道,于是便打电话给姥姥,学到了韭菜盒子的做法。虽然没有姥姥做的好吃,但也可以解解馋。今天,我也想把制作韭菜盒子的方法分享给各位朋。做法简单,食材便宜,很适合家中制作。下面就看看,如何在家中自制韭菜盒子吧!

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韭菜盒子

主料:面粉、鸡蛋、韭菜

辅料:虾米

调料:盐、胡椒粉、香油、食用油

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做法:

1.把韭菜洗干净,控干水分后切碎备用

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子打散

3.锅里到油,油烧热后把蛋液下锅炒散盛出

4.韭菜里倒入香油拌匀,防止出水;同时把鸡蛋、虾米皮放入碗中搅匀,馅料即可做好

5.取高筋面粉,用开水和面,用筷子搅拌成面絮

6.接着倒入凉水,用手开始和面,静置半小时

7.继续揉面,之后揪成等大的若干小面团,擀成面皮

8.包韭菜盒子之前,在馅料中加盐及胡椒粉,拌匀

9.包好韭菜盒子后,平底锅内倒油,放入韭菜盒子煎

10.煎的过程中,火可调至中火,煎两分钟左右翻面

11.煎好后即可出锅食用。

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