鸡肾爆炒豆角家常菜, 真正的广东粤菜, 味道极香

想要做出一道地地道道的广东菜，第一首先的就是这道鸡肾爆炒豆角家常菜了，这道家常菜在广东基本每个吃货都吃过了，因为鸡肾的好大家都喜欢，不过鸡肾过量吃多的话也是会对身体有影响的，适量吃是最好不过的了。

鸡肾爆炒豆角需要准备的主料有新鲜的鸡肾6个，还有豆角500克，豆角清炒也是可以炒出一道好菜的，但是放了鸡肾炒的话会更加好。

鸡肾爆炒豆角需要的调料有五香粉，胡椒粉，还有鸡粉和盐，蒜子，酱油，花生油。

第一步先把豆角给切好，切好的豆角先放在盘里，接下来简简单单的就可以做出一道家常了。

再把五香粉还有胡椒粉，鸡粉，盐，花生油，酱油（生抽）给放在碗里进行均匀的搅拌，这样的话这道菜的味道基本都是全在这碗里了，等需要放调料时就可以把这调料给放下去了。

豆角切好了，调料也准备好了，然后就可以把这六个鸡肾给切开，六个鸡肾可以切出一种非常好看的形状来，那就是把鸡肾给切成鸡肾花了，在炒出来时，鸡肾熟了自然就会结合成一种花形状出来，吃的时候口感和快感都是会比较好的。

经过细心的把鸡肾给切好，然后再把调好的调味给倒进鸡肾中，倒入调料后等先把这鸡肾给腌制个十分钟就可以炒了。

切蒜子时可以选择把蒜子给剁成碎，爆香会更有味。

爆炒鸡肾时先把花生油倒进锅里先，然后再把蒜子给放下锅里爆香，爆香后的蒜子会很香的，然后就可以把鸡肾给放下锅里进行爆炒了。

豆角放在锅里爆炒时，整个锅都滚起了一阵浓烟，不得不说真味道真的香。

最后把豆角放在锅里爆炒十分钟后，这道菜也就完成了，然后把豆角还有鸡肾一起装盘分享给大家看，虽然炒出来的这道广东粤菜卖相不怎样，但是吃着的口感还是非常不错的，毕竟对于调料我是认真的。