揭秘京东跨境生鲜溯源：用区块链技术保障食品安全

随着用户消费能力的提升，网购用户的消费需求呈现多样化、个性化、全球化，对于跨境商品的需求也日渐增长。随着科技的发展，用户可以享受到的跨境商品也从母婴、电子产品、化妆品等典型品类不断的扩大，现在用户足不出户就可以享受到大洋彼岸的新鲜水果、蔬菜、海鲜等生鲜类商品。

一直致力于为用户提供极致体验的京东，近日通过区块链技术将用户购买跨境生鲜的体验再度提升，让用户在购买跨境生鲜食品时也“全程可视化”了，实现了跨境生鲜界全程可追溯的0- 1 新突破。

以京东近日和澳大利亚肉类产品领先出口商InterAgri合作，首次为中国消费者带来的澳洲优质黑安格斯牛肉产品为例，让我们一起来揭秘全程溯源的背后黑科技——区块链技术吧。据了解，该技术将为消费者提供牛肉来源的更大透明度，以及在生产过程的每一步如何管理。继与中国国内肉类生产商科尔沁成功合作之后，此次与InterAgri合作是京东Y事业部智慧供应链在跨境食品溯源方面的又一次重要尝试——利用区块链技术为消费者带来食品透明、安全和信心。

京东集团CTO张晨表示：“很高兴与InterAgri达成合作，共同为消费者提供食品安全透明度。京东一直致力于用区块链技术在全球范围内更广的进行区块链溯源的拓展，希望消费者可以为家人和自己购买到安全、可靠、放心的产品。随着科技的发展和社会的进步，消费者不仅需要优质的产品，也希望获取商品的来源和运输方式，而京东正在通过区块链技术和应用帮助消费者建立这种信心。”

那么，京东具体将通过怎样的技术方案实现这一跨境食品安全追溯项目的成功落地呢？

作为国内领先的互联网公司和线上线下最大零售商，京东拥有强大的科技研发实力、丰富的应用场景、高质量的大数据和闭环可控的供应链运营体系，借助以上优势，京东积极开展了区块链技术研究和应用实践，有效推动了多个防伪追溯领域的区块链应用案例落地，建立了完整的区块链技术体系和防伪追溯应用体系。

截止 2018 年 2 月，京东已经接洽品牌商320+家，溯源接入SKU数8600+个（含拍拍二手），追溯码数据量 6 亿多条，追溯码访问量超 65 万次。

例如通过区块链技术助力生鲜如科尔沁牛肉实现全流程溯源，通过区块链溯源完整的展现海产品如海参养殖加工工艺；助力梦之蓝手工班高端白酒实现区块链防伪溯源，实现国内外白酒领域第一次区块链落地应用，对白酒销售有着里程碑的意义；实现二手商品的"品质溯源"，助力”品质二手“；通过区块链技术实现了全国首例应用区块链技术进行物资公益捐赠流程追溯的尝试，开启“科技+物资公益”的跨界新模式。 而此次与InterAgri的合作，则是京东在跨境生鲜食品安全追溯上的又一次突破性尝试。使用区块链技术进行的食品防伪溯源涉及多方参与主体间的信息协同和安全互信。当需要为开展跨主体的业务建设IT系统时，传统的解决方案通常是两种思路，要么建立和运营一个中心化的系统来处理各个参与方的业务需求，业务数据由中心化的组织维护；要么采用SOA架构，由各个参与方发布服务接口，并相互调用，数据仍然维护在各个参与方。如果采用中心化的方案，若是业务的参与方之间是相对独立平等的，要开发建设一个中心化系统是很困难的，包括协调、立项、成本分摊等问题。如果采用SOA的方案，则技术实践上比较复杂，技术方案缺少通用性，难以支持复杂的业务。此外，从数据的角度来看，无论是中心化的方案还是SOA，都难以实现数据防篡改。

在业务参与方之间相对独立平等的跨主体业务协作的场景下，利用区块链的共有数据、防篡改、分布式和数字化合约的特点，能够把一些以往需要在业务层面协调解决的问题，降维到技术层面来解决,使得问题的解决过程更高效、灵活以及更具客观性。

在传统解决方案中，数据通常是以中心化的方式存储，本应共有的业务数据通常却只由强势的参与方持有。京东区块链的解决方案是结合了密码学哈希和数字签名，以区块链条的形式将数据的变更历史按时间先后链在一起，并通过共识协议使得参与的各方都共同拥有这些数据。由于多方分别持有相同的数据副本，并且数据被签名确认，并记录数据的“指纹”（哈希值），以密码技术保证了数据无法被篡改，数据因此变得可信。

区块链固化了交易历史，并提供对交易历史的追溯查询，保证交易的不可篡改和不可抵赖。如果某个事件发生时，这个事件连同时间戳一起被记录到区块链中，将来就可以通过区块链证明这件事确实在这个时间发生过。因此区块链为参与交易的各方保留了可信的历史记录。

供应链管理往往涉及多个主体，彼此之间会产生大量交易数据及履约信息。区块链技术在供应链管理应用中具备天然优点。首先，它通过实现供应链上下游之间的数据共享，增进了供应链各主体间的信任，出现纠纷能有效举证。其次，它及时跟踪商品生产到消费者整个环节中出现的问题并有效追责。从整体来看，提升了供应链上下游协同的效率。

当前，京东利用区块链、物联网、大数据技术已经建成了“区块链防伪追溯平台”，通过一系列合作（政府、行业协会、科研机构、设备制造商）共同打造“京东品质溯源防伪联盟”，将全链路信息进行整合，实现跨品牌商、渠道商、零售商、消费者并精细到一物一码（或一批一码）的全流程正品追溯，大大提升用户信任体验。

同时，这个平台还能及时搜集消费者对产品和服务的意见建议，反馈给供应链各参与方，帮助企业开展形式丰富的智慧营销，实现企业和消费者收益最大化。在这个项目的实践过程中，Y事业部逐步形成京东区块链BaaS平台服务，支持多场景、多行业（比如：公益慈善、合同防伪、电子发票、资质存证、交易清结算、拍拍二手、奢侈品溯源、药品追溯等）的智慧供应链解决方案，赋能供应链上下游相关企业，全面社会开启信任经济的新局面。

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