过年家里来客人不用愁, 学学这几道家常菜, 招待客人倍有面子!

一年又一年，马上就要过年了，这个时候得学学几道像样的家常菜了，因为过年家里会有客人，这个时候得准备一些像样的家常菜招待客人才倍有面子，很多人每次到过年都愁，因为不会做菜，今天小编就给大家介绍好吃又好看的家常菜，过年用来招待客人倍有面子哦，赶紧学起来。

清淡豆腐虾仁

食材：

嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油

做法：

1、嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻;

2、虾去虾头虾线洗净，放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味;

3、锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒;

4、再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

前程似锦

原料：玉米、鲜香菇、红尖椒

做法：

1.准备好材料。香菇洗净，去蒂后切丁;尖椒洗净，去除内部的白瓤和籽，切丁;大蒜切片。

2. 水果玉米用手剥成粒，注意不是用刀切下来，刀切容易把玉米很嫩的胚芽切掉，味道和营养都会有损失。

3.平底锅内放适量的花生油，油热后下大蒜片炒出香气。

4.下香菇丁，中小火煸炒，炒至香菇有些出水变软。

5.下剥好的玉米粒，借助香菇出的汤汁边炒边煮，直至玉米粒完全变色成熟。

6.最后下尖椒丁，调入半克盐和适量的蚝油，翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。