“银鱼”是在中国常见的海鲜, 日本人视为“珍宝”让人意料不到

在外国人看来，中国就是一个很神奇的国家，不仅人口多美食也多。而且有些美食在国内大量存在，但是国人却不是那么的喜欢吃，反而是国外的朋友将这种美食视为“珍宝”。小妖今天就要跟大家分享这么一种美食，是国人不太爱吃，反而是日本人喜欢吃的。

相信这种东西经常去市场买菜的朋友就很熟悉了，这种鱼就是银鱼。银鱼的营养成分是非常高的，这种在中国市场大量存在的海鲜在中国市场是不太热销的。所以这种鱼大多都是出口到海外的，特别是出口到日本这个国家。

因为这种鱼对水质的要求是很高的，所以在日本是养不出这种鱼的。但是偏偏就这种鱼是日本很喜欢吃的一种海鲜，这种鱼的吃法有很多种，既可以生吃也可以晒干之后下饭吃。不过，最常见的吃法是用去炒的，银鱼炒鸡蛋这道菜是小有名气的佳肴呢。

这银鱼炒鸡蛋一看就很有食欲，银鱼本身营养就不错，再加上鸡蛋的营养就更是绝配了。这种鱼在日本是很受主妇欢迎的，不过他们都是喜欢吃生的，所以很多时候都是买那些刚打捞上来的。这种鱼在日本的售价是很高的，80元一公斤，大家是不是会觉得自己要是在日本的话肯定就吃不起了呢。

这种海鲜在国内大多就是晒干之后用来下饭的，有些人还拿来配点小酒。这种被日本人视为是“珍宝”的海鲜，不知道大家是不是喜欢吃呢？