洛阳又上央视了 这次是因为吃

振！奋！人！心！

2018年刚开年，洛阳因为吃

被央视点名霸屏了！

25分钟！真真讲的全是洛阳的汤啊！

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登上央视荣耀榜

都有啥汤呢？

小编这就带着各位去看看！

俗话说，一天一碗汤，给个神仙都不当~

洛阳人都知道，喝汤讲究“三美”，瘦肉，薄饼，肥汤，三者缺一不可。牛肉汤、羊肉汤浓郁鲜香让人爱不释口；驴肉汤、不翻汤或滋补或爽口，汤汤爽口。

春生夏长，秋收冬藏，冬天正是进补的好时节，这不，CCTV-2财经频道品牌节目——《消费主张》的记者，用独特的视角带着全国观众目光，对洛阳城内的各种汤做了详细了解。

推荐、推荐、推荐观看央视节目！！！

（真的要看）

首先，小编要带各位看的是汤中之王——牛肉汤。

马杰山牛肉汤馆已经有段历史了，大概1851年，咸丰年间就开始做了。每天凌晨3点40左右，就要准备熬汤。2个小时的熬制，牛肉汤可以开锅了，汤里下的调料是祖传的。

早上7：30，门庭若市，买票，盛汤，再来碗饼丝或烤馍，络绎不绝，美好的一天，在品味百年传承的牛肉汤中开始了。

随后，小编带各位去看看羊肉汤~

羊汤肥美醇厚，羊肉性温热，冬日里是洛阳人的最爱！汤汁发白，肥而不腻，汤里有蒜黄、香菜、葱花做伴，捧着手中青白的瓷碗，一口羊肉汤，一口烧饼，喝起来鲜香醇厚。

关于羊汤乳白色的秘诀，老板说，熬汤时要放50斤羊骨头，烧开后大火滚汤2个小时左右，自然放凉，第二天早上4点钟，把这个汤继续加热，滚上1个小时，汤就熬白了。

洛阳人常说，天上龙肉，地上驴肉，接下来我们来到东关大石桥陈记驴肉汤。

听老板介绍，这是洛阳第一家驴肉汤，自己已经是第三代传人了，关于大家的疑问，驴血为什么是白色的，那可是陈家老爷子自己钻研出来的，他试着把驴血里的杂质去掉，只留血清再一蒸，没想到白嫩爽滑，不仅口感好，还有养生保健的功效。

这央视推荐的最后一汤，就是酸爽可口的的不翻汤！

不翻汤有120年的悠久历史，猪棒骨和老母鸡是汤的主要原料。

何为“不翻”？其实呀，就是绿豆薄饼，也是不翻汤的精髓所在，因为饼薄，不翻就熟，顾名思义叫——不翻，是用绿豆打成豆浆，加上鸡蛋制作而成。

汤里有不翻饼外，还有剔骨肉、丸子、韭菜等，营养均衡，味道酸爽，鲜香微辣，这也是正宗的洛阳味道！

CCTV

咱洛阳这么多汤荣登榜首

也是hin hin hin兴奋啊！

孕育出独具特色的各种汤

感谢洛阳让我们在心怀感恩喝汤的同时

对人生有了深深的思考!

要去奋斗、前进!

啥也不说了，

明早一起喝碗汤庆祝下！

干了这碗奋斗汤！