西兰花怎么做才好吃, 这里有诀窍

西兰花这种蔬菜营养价格非常高，因为做法也比较简单，被誉为“蔬菜皇冠”。它还有丰富的：蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。早在清朝时期光绪年间，有意大利人引进中国的。后来经过国内自己的培植才有了这种蔬菜。小时候小编在农村，我们南方农村是从来没见到这种“绿花菜”的。

据医学报道，这种蔬菜不仅味道鲜美，还有抗癌的作用，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

下面有小编来讲下该如何做这道蔬菜才好吃呢？

方法步骤；

一：准备食材。西兰花、蒜适量，3根。

二：将西兰花掰成块、蒜切成末准备。

三：将西兰花放入淡盐水中浸泡20分钟。（因为现在的农药残留的比较严重，各种蔬菜最好浸泡的时间最好久一点，最入锅炒菜）

四：锅中倒入一点水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1勺食用油烧1分钟捞出。

五：锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。六：将焯过水的西兰花放入锅中炒匀均。七：放入1点盐、一点生抽，半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末和切好的辣椒放入锅中翻炒匀均。八：出锅，摆盘