这5种常吃的菜, 隔夜后毒如砒霜, 最好一次性吃完!

庄时利和的碎碎念

2017-10-05

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菜，是吃饭时的羁绊。无菜只有饭，食之无味。菜不仅可以增加人的胃口，还能够起到补充营养的作用。但有一种菜叫“隔夜菜”，所谓的隔夜菜，其实就是放置超过7小时以上的菜，这种菜就被叫为“隔夜菜”。

有一些隔夜菜是可以吃的，但是，有一些则不是，下面这五种隔夜菜，毒如砒霜，继续食用会造成慢性自杀。赶紧来看看，到底是哪五种菜吧。

第一种：蘑菇菜

蘑菇也分为很多种，有些可以吃，有些则不可以吃。不可以吃的，大多是有毒的。而可以吃的，也不可以放置的太久，要尽快吃掉。因为蘑菇类容易残留很多硝酸盐，如果放的时间太久，很容易引起肠胃不适。

第二种：剩菜汤

每次吃完都离不开汤的，因为，没有汤，吃饭会噎着。汤虽然是好，但也要及时喝完，不可久放，或者二次饮用。因为剩汤长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。如果当天一次喝不完，那么，最好是加热或者是冰冻保鲜。

第三种：鸡蛋类

鸡蛋健康的是吃法是熟吃，因为煮熟了，鸡蛋里面的细菌就会被杀死，可惜的是，这样一来，鸡蛋的营养成分减少一些。鸡蛋不可久放，特别是半熟半生的鸡蛋，隔夜之后，会滋生很多细菌，食用之后会造成肠胃不适、胀气等情况，严重的可能引发中毒，所以，最好是当时吃完。

第四种：海鲜类

海鲜很营养，也很美味，相信吃货们对它们是无法抗拒的吧！？但是，海鲜虽好吃，也不可放置时间过长，特别是放置隔夜。因为隔夜会产生蛋白质降解物，容易损伤肝、肾功能。所以，尽量吃完，吃不完可以用冰箱来保鲜。

第五种：土豆丝

土豆丝是可以加热隔夜吃的，只是营养会丢失很多。但是，最好别隔夜了再加热吃，这样不仅没有营养，而且还会对我们身体造成损害。如果放置过久而且还不加热的话，可能会引起肠道不适，严重时，可能会出现中毒。

身体是我们自己的，爱护需要我们自己。健康的身体，才能体现出健康的生活。现在的人缺乏养生的习惯，和健康规律的生活。那么，我们该如何做到健康养生呢？

【健康养生之法】

一、保持美好的心情

“笑一笑，十年少！”这是古人的领悟，现在已经得到科学研究证明了。人每天保持开朗的心情，会使身体很愉悦和放松。每天保持美好的心情，会让人体的器官处在与活跃状态，从而产生更强的身体抗素，增强身体的抵抗力。最重要的是，心情好的人，不易变老。

二、坚持运动

每个人都知道，运动对身体有帮助。但是，却没有是坚持。有些人可能是心血来潮才去运动的，有些人压根就没有运动过。运动不仅可以增强体质和抵抗力，还能促进血液循环，预防心血管疾病；还有就是，运动还可以起到排毒的作用，以及改善睡眠。

三、饮食养生

说到饮食养生，那就可多了。像薏米、冬瓜、玉米等这些食物，既营养又健康。而且还是健脾利胃、祛湿养颜的天然食物呢。特别是薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

现在市面上最多的薏米是云南曲靖，贵州兴仁、以及福建金莎薏米，金莎薏米产于金沙村，距今有千年历史，宋代就开始大范围种植，明朝成为了朝廷的贡品，是福建省仙游县著名的土特产。别名玉芦、玉珠珠。中国的薏米很多，只有金莎薏米是朝廷的贡品，足以看出金莎薏米的营养之高。金莎薏米也是目前国家唯一确认的粮药兼用、唯一有国家地理保护标识的薏米。中医认为颗粒越小，药用价值也越高，而金莎薏米在众多薏米中的颗粒是最小的。

1、（薏米红豆粥）

材料：薏米600克、红豆适量、红枣5-10颗、食盐或者冰糖调味

做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时即可。