青椒炒鸡蛋这样做我能吃三碗米饭太过瘾了

青椒炒鸡蛋这样做我能吃三碗米饭太过瘾了

我们平时做青椒炒鸡蛋用的都是那种普通青椒,今天我尝试用细线椒跟小米椒做了一道青椒炒鸡蛋,喜欢吃辣的朋友应该很喜欢这道菜,吃完这道菜我辣出一身汗,而且配米饭吃或夹馍吃都很棒,下面就把这道菜的做法分享给大家,

青椒炒鸡蛋这样做我能吃三碗米饭太过瘾了

食材准备:鸡蛋三个、细线椒、小米椒、葱;

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1、细线椒跟小米椒洗净切成薄段;

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2、鸡蛋打在碗里加入适量盐搅散;

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3、大葱切末备用;

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4、热锅烧油至6成热倒入鸡蛋翻炒(火候一定要小鸡蛋炒出来才会看着很嫩);

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5、鸡蛋炒散后出锅装盘备用;

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6、热锅烧油至6成热加入葱花爆香;

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7、加入细线椒跟小米椒放入适量盐、五香粉、生抽翻炒;

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8、见细线椒翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可;

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9、出锅装盘、改良版的青椒炒鸡蛋就做好了。

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不能吃辣的朋友不建议这样做,因为真的很辣很辣的,这道菜有点像湘菜风格的做法。

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配着米饭吃特别下饭,也辣的过瘾,喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

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