糖醋里脊的简单做法, 让你在家轻轻松松做大厨

酸酸甜甜，酥脆焦香的糖醋里脊的做法

主料：里脊肉300克、盐适量、番茄酱3勺、胡椒粉适量、料酒一勺、白糖一勺、米醋一勺、白芝麻适量、淀粉100克。

将里脊肉切成条加入胡椒粉，料酒，盐搅拌均匀，腌制10分钟。

另取碗放入淀粉，在倒入蛋清和适量水，搅拌均匀成粉浆状。

把腌好的里脊肉放入碗中，搅拌均匀上浆。

锅内热油，放入里脊条，炸至定型，划散，外表金黄，捞出备用。

锅中留油，放入番茄酱、水、糖、米醋炒匀，加热至黏稠。

下入里脊翻炒均匀，关火。

盛出，加入少量白芝麻点缀。