将五花肉扎了千万个孔, 将其扔进油锅后, 做出的美食让人流口水

五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右.

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男子家里来客人了,于是便准备做一道拿手菜。男子先是将五花肉切成一块块均匀的大小,将每一块的猪肉身上用特殊的工具将猪皮上扎上千万个孔。

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接着将戳好的猪肉放到特制的调料颜值一下,将调料拿在手上后猪皮身上来回的搓揉,将调料渗透进去。

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接着将腌制好的五花肉放在油锅里面炸一下。

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等到五花肉炸的差不多的时候,将五花肉放在水里,五花肉在水里面冷却2个小时候,猪皮慢慢形成了丘壑状。

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将做好的五花肉切好,放在盘子里,看起来就好吃!

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