小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第一种:糯米条

小时候妈妈喜欢用糯米粉加糖揉好,再用油炸香给我们当零食吃,老远就会闻到香味,每次我们都会凑热闹,蹲在旁边看似在当小助手,实则是想早点一饱口福。每次妈妈都会先把糯米粉、水及白糖放盆里揉,揉好后要用圆形工具压平,接着用刀切成小块,再把小块的搓成小圆柱型。同时,锅里放油加热到七成热,转为小火,下糯米条,炸到变色再用筷子翻另一面继续炸,直到全部炸成金黄,捞起装盘就可以吃了。妈妈说这个过程火不能开太大,否则油温过高,糯米条表面就会起泡,而且火大油容易溅出来。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第二种:炸红薯条

小时候,家里每年都会种大量红薯,主要是用来喂猪的,可是妈妈也会想着法子用红薯做原料做成各种美味给我们吃,比如:烤红薯、蒸红薯、红薯干、油炸红薯条......而我们最爱吃的就是油炸红薯条,切好直接油炸就可以了,不用加任何其他东西,又粉又甜又香。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第三种:油炸芋头

小时候每当芋头丰收季节,妈妈总会油炸很多小芋头给我们吃,表面炸得略带金黄色,咬一口,回味无穷。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第四种:土豆条

小时候妈妈会把土豆切成条状再油炸,尽管那时候没有番茄酱,也不会加辣椒油什么的一起吃,但是每次妈妈从锅里夹出来后,一会儿就会被我们吃得光光的。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第五种:炸虾片

这个属于半成品,农村集市上有卖,妈妈会买些放在家里,时不时会炸上一盘给我们吃,五颜六色的,又好吃又好玩。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第六种:油炸糯米饼

先用糯米做成饼蒸熟,再用油炸,软绵绵的,很好吃。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第七种:油炸蚕豆

这个要选择老蚕豆,而且先要把蚕豆用水泡开泡软,用剪刀剪一个口,放热油里面炸,出锅后撒上盐就可以了。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

第八种:油炸蜂蛹

据说含蛋白质非常高,而我们最喜欢的是它的味道,每次妈妈都用油炸给我们吃,而她却舍不得吃。

小时候妈妈用油制作的8种零食, 现在想吃已经不容易了

相关推荐