腐乳扣肉香到家, 做法就几步

首先准备花椒、大料、葱姜蒜跟五花肉一起放到水里焯一下。

控干水分以后，背面刷老抽、热过凉油煎出虎皮。

再把它们切成片装入碗中。

接下来准备两块豆腐乳、鱼露、花雕酒、海鲜酱油、一点点的白糖搅拌均匀浇汁，上锅蒸90分钟。

腐乳扣肉的成品，那是色行为俱全啊。