酥香胡萝卜爱心饼做法

小道消息

2018-01-11

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1.面粉、胡萝卜切丁、香菜切小段、鸡蛋、小虾米依次放入碗中，然后加入椒盐粉、胡椒碎、十三香、芝麻香油，椒盐粉根据自己口味添加，喜欢咸一点的就多加点，喜欢清淡就少加点，最后加入小半碗水搅拌均匀就可以啦～

2.锅底刷一层油，开小火，油热放入心形模具，模具内壁刷一层油以防翻面时不好脱模，然后放两勺第一步已经拌好的面糊，面糊铺的不易太厚，太厚不容易熟，等饼底部煎出很有食欲的焦黄色，哇～就可以脱模翻面儿啦～

3.翻面儿之后，心形饼底部再次出现诱人滴焦黄色，哇～就可以出锅啦～

4.搭配草莓、水煮蛋，再来一小碗红枣桂圆粥，美美的开动吧～

许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，外酥里嫩，松软适口。既保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。

原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

做法：

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣。

3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

胡萝卜营养价值高，含有丰富的β-胡萝卜素和维生素，尤其是维生素A，胡萝卜对眼睛有好处，还能提高免疫力。别说有孩子不喜欢胡萝卜，成年人也有嫌弃胡萝卜的，把胡萝卜榨汁或者和其他蔬果搭配变成蔬果汁，他们会痛快喝下去，这次就用胡萝卜做了一个营养早餐饼，把胡萝卜搅拌成胡萝卜碎，然后加入鸡蛋和面粉拌匀成面糊，做出来的早餐饼色泽绚丽，格外耀眼，很吸引人。胡萝卜完全融合在早餐饼中，不喜欢胡萝卜的人们都不会拒绝它的口感。