美味的辣白菜腌制过程, 冬天到了, 你准备好腌制的辣白菜了吗?

白菜在我们日常生活中是很常见的一种蔬菜食品，在冬天里炖火锅，加入一些白菜非常美味。白菜易于生长，有些人将吃不完的白菜直接就扔掉，那样可是挺浪费的哟。我们可以将吃不完的白菜用来做成腌制品。下面小编就给大家分享一道美味的辣白菜腌制品。

在腌制白菜前我们得先准备好材料,材料中有:大白菜,盐、梨子、苹果、大蒜、姜、糯米浆糊、潮州辣椒面、白砂糖、等食材。

做法:首先将白菜直接切两半,抹上大量的盐。（在这里不用担心盐抹多和白菜没有洗，因为等下还是要冲洗的。）腌制上24小时。腌好后放入清水中冲洗几遍放一边备用。

然后将苹果、梨子、姜、大蒜切成末。将切好的料末放入糯米浆糊中，然后将潮州辣椒面放入，再放盐，白砂糖搅拌均匀。张搅拌均匀后的调料放入腌制好的大白菜中抹均匀即可。美味的辣白菜就做好啦。

温馨提示：吃不完的辣白菜，可以放入冰箱中保存，那样每天就可以吃到辣白菜了。