论做鸡, 我只服上海这5家店!
这家虽说东南西北有差异
但每家每户吃饭有一个共识
那就是”无鸡不成宴“
聚会要吃鸡，请客要吃鸡
叫外卖要吃鸡，回家吃饭要打包鸡......
今天就跟大家深扒
阿拉上海有哪些好吃的”鸡店“
新上海
典型的本帮菜餐厅
新上海在日月光的第七个年头 独此一家，魔都别无分店
在澳洲的知名度远超国内呢
环境老上海典型风格，石库门弄堂
怀旧气息浓厚，复古的装饰很有老上海风情
菜的味道一如既往得接地气！
白斩鸡是上海地区传统名菜
这家的白切鸡有半只
鸡肉紧实，鸡皮金黄
鸡肉入口的口感鲜嫩爽滑
浓油赤酱非常鲜！
人均：122元
地址： 卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼
小绍兴
白斩鸡在上海可谓历史悠久
从前上海人过年
怎么也要想办法弄一只活鸡
做成冷盆白斩鸡
才能撑得住除夕家宴的台面
上海人吃白斩鸡
会配上几十年如一日的姜蒜酱油料
形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，简直完美
“说起白斩鸡，要数小绍兴”
这已成为了许多上海人的口头禅
由于小绍兴是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”
质量好、味道鲜美，深受喜爱
“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店
人均：52元
地址：黄浦区云南南路69-75号(近宁海东路)
老滋味农家乐
去崇明郊游的时候
可以去尝试一下这家有名的农家乐
交通很方便，长江大桥下来10分钟就到
到了才发现，其实就是个小院子
三栋房子，能停大概6/7辆小轿车
老板在后院点菜，边上阿姨们在包馄饨
白切鸡，60元一份，价格不便宜
但物有所值，鸡味十足
肉质虽嫩却很香，沾了酱油
只是咸度增加了一些
丝毫没掩盖土鸡的肉香
人均：76元
地址：崇明县陈家镇陈西村1699号
重庆鸡公煲
在梅川路上也算老字号了，最早开在楼下
这家鸡公煲挺出名的
很怀旧的味道
曾经占据网红地位的鸡公煲
据说是对上海老夫妻开的
慕名而来，两楼位置座无虚席
店里煲有好几种选择
牛蛙煲、鸡公煲、牛魔王煲......
点了最具代表性的鸡公煲大煲
量挺大的，选材还可以，小菜去冰箱自取
老板最后会根据盘子算价格 老式的锅子，挺怀旧，火力也挺猛
好吃的秘诀是食材好，酱料好
鸡公肉质不干不柴，大块实在
肉质鲜美，酱料偏咸
使得材料入味，配饭正好
人均：56元
地址：普陀区真光路1309号2楼(梅川路口)
煲宫
天气突然就冷下来了
到了晚上就想吃热乎乎又汤汤水水的东西
决定去吃火锅，驱寒气 选择了人广的煲宫，想念猪肚鸡汤的美味~
中式布置，2层楼
说大不大，说小不小的感觉
位于来福士后面，汕头路上
特色胡椒猪肚鸡锅
鸡肉很鲜嫩，猪肚很爽脆
加汤的时候也是加的原汤，这点要表扬～
一定要先喝汤，味道浓郁
奶白色颜色，非常鲜甜
人均：116元
地址：黄浦区汕头路60号(近西藏中路)
老地方澳门特色煲
位于江浦路地铁站一号出口
这家店经常人气爆棚
所以老板用心的在店门口设立了免费的街机97格斗
等位不再寂寞
进店坐下，会送了一大壶柠檬水
真的是一颗柠檬哦
会有服务员帮你烫好餐具，送上调味料
花雕鸡煲
这家的花雕鸡煲非常的香
上炉子煮15分钟后翻锅继续煮8分钟
由于没有加任何水
就是花雕酒和土鸡煮出来的味道非常好吃！
花雕鸡煲很大份，鸡肉非常嫩滑
也很入味，里面的蔬菜也很好吃…
人均：140元
地址：杨浦区控江路1553号一层4号
husk restaurant
藏身在静谧优雅的奉贤路
走进绿植掩映
若隐若现的husk却发现别有洞天
就如它的香烤小春鸡一般神秘
趁热剖开烤鸡
除了让人垂涎的汁水缓缓渗出
还有塞在鸡肚子里满满当当的配菜
带着鸡肉的汁水慢慢滑落，散发着黄油的香气
人均：232元
地址： 奉贤路218号(近南汇路，南京西路地铁站北面)
看了这么多鸡的美味佳肴
你一定早就饿了
今晚吃鸡吧，大吉大利！