萝卜叶子别再丢掉了, 配上玉米面蒸30分钟, 出锅后家人抢着吃

俗语说，冬吃萝卜夏吃姜，一到冬天萝卜就成为一个宝，家家户户都爱，所以很多人都在讨论萝卜怎么吃最好吃？其实浑身都是宝的萝卜，叶子也是一个好东西。萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效，尤其是搭配玉米面蒸菜吃，味道香浓，浇上蒜汁，可以称得上是人间美味。

萝卜叶子蒸菜

【原料】

萝卜叶子

玉米面

【烹饪方法】

萝卜叶子用流水冲洗干净，切段，晾干控水分；

凉水下锅，加一点点盐，微微焯水；

加玉米面拌匀，冷水上锅蒸。

因为是叶子菜，十分容易熟，30分钟足够。所以在蒸菜的同时就开始调配蒜汁，出锅后刚刚可以食用。

自制蒜汁

准备葱姜蒜、小米椒、菜椒切碎装碗；

加蚝油、生抽、酱油、醋、白糖、盐等调味，最后记得加上几滴香油；

这样蒜汁就做好了。

从蒸锅里取出蒸好的裹着玉米面的菜叶子，浇上蒜汁，蒜香浓郁，配上萝卜叶子特有的清香味道，闻着味道就流口水。

这道菜是我家最爱，萝卜叶子富含膳食纤维，对于小孩或者是老人都有极好的润肠作用，每每做这道菜一上桌，全家老少都抢着吃！