美味豉油鸡的做法

美味豉油鸡

－用料－

鸡腿2 只

小葱3 根

生姜1 块

蒸鱼豉油适量

冰糖适量

－做法－

❶ 砂锅中放入葱段和姜片垫底。

❷ 按 1：1 的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

❸ 大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约 5 分钟。

❹ 打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约 5 分钟，关火不开盖焖约15分钟即成。

❺ 斩块，开吃。

－小贴士－

做法简单选材却重要，新鲜宰杀的整鸡更美味。