好吃的鸡蛋饼做法大全, 从此早餐不用愁!

一、简易鸡蛋饼

1、用一点冷水加盐混合，倒入面粉调成面糊醒十分钟，鸡蛋打成蛋糊。

2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。

3、面皮凝固成型后倒入蛋糊，锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。

4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，然后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄即可

二、韭菜鸡蛋饼

1、鸡蛋打散调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀以后，加入适量面粉。

2、韭菜洗净切成末，加入蛋液里，搅拌均匀。

3、平底锅刷上一层薄油，稍稍预热，把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。

4、待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。

三、胡萝卜鸡蛋饼

1、胡萝卜切碎，放入面粉，再在面粉中打入两个鸡蛋。

2、加一勺盐，一勺生抽，一勺料酒进去。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、平底锅刷油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在锅里。煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花即可。

四、土豆鸡蛋饼

1、土豆洗净去皮，直接刨入碗中，放点清水，调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

2、磕入鸡蛋搅拌均匀，再加入3大勺面粉拌匀。

3、平底锅预热后刷上一层薄油，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

4、大约2分钟左右，晃动锅，翻面继续煎熟即可。

五、葱花鸡蛋饼

1、葱洗净切末放入碗里，再将鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

2、放入面粉，白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀后，净10分钟。

3、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。一面上色翻过来再煎另一面。

4、当两面都呈金黄色即可。