冬天里, 女人最不可错过这道菜, 营养丰富, 可提高免疫力少生病

绝佳的清冰箱料理，只要有火锅肉片，猪鸡牛羊都可以，将冰箱现有的蔬菜卷起来，做成缤纷可爱的蔬菜肉卷，再加以美味汤汁调味，孩子们会一口接一口地吃下蔬菜喔。下面随51养生网小编一起来看看吧！

[双色肉卷汤]

材料：卷心菜1／4颗、羊肉片约100g、猪肉片约80g。

调味料：盐半汤匙、鸡粉半汤匙、酱油半茶匙

Step1：

卷心菜洗净后切大片状，加可稍微盖过叶菜的水，微波炉加热，使其稍微软化些，等一下要卷起肉片时，会比较好卷也比较快熟好入味。

Step2：

猪肉片、羊肉片分别汆烫，借此去除多余的肉渣。

Tips：肉片事先汆烫过，可避免肉渣或杂质影响整体汤头的清澈度，也会影响甘甜口感。建议起锅时用筛子去渣，才能完全去除干净喔！

Step3：

刚刚微波好的卷心菜叶取其一，放上汆烫过的猪肉片和羊肉片各一片，卷起后用牙签串好固定。

Step4：

取约400c.c.水加热，水滚后可加入部分的高丽菜碎叶片，再加入盐和鸡粉，调配成高汤。

Step5：

再加入刚刚卷好的卷心菜肉片卷，煮3分钟等其入味，起锅前加上酱油添色添香即可。

※本示范为2人份。