这才是正宗的东北菜,不是东北人有些吃不惯
一锅出
一般主食和主菜都是分开弄的
咱东北这道菜倒好
一块全弄了
要是家里来了外地人
看咱们一上来就弄菜
肯定琢磨着咱是不是忘记弄饭了
锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。朴实、简单,主菜和主食放一起上桌,一次性搞定!
2烤毛蛋
毛蛋里面蜷缩着一只未成熟的小鸡,
没吃过的人可能吓坏
难以置信这种东西竟然能吃
毛蛋看着怪吓人,但据说美味无比,可以煮着吃可以烤着吃。不过,千万别贪嘴,尤其是孩子。
3东北乱炖
外地人看到咱东北人做这道菜
估计会傻眼
“你们咋啥都往那扔啊”
这道菜奇就奇在明明是一锅乱炖
偏偏味道完全不怪
好吃得很!
又名丰收菜。素有“大杂烩”之意,简单易煮,有荤有素,香喷喷,是一道常见的东北家常菜。
4三烀一炸
土豆、地瓜、玉米……
看到这道菜
估计很多外地人都要哭晕了
这真的算菜?
我读书少,你表骗我?
对东北人来说,三烀一炸具有神奇的魔力,焦黄的苞米块,贼面的土豆块和窝瓜块,还有烀的软乎乎的茄子,一盆子油汪汪的鸡蛋焖子,吃口苞米、茄子或土豆,再来一口辣椒鸡蛋酱,别提有多美味了。
5腊八蒜
看着绿绿的颜色,再想到这是蒜头
南方人第一个念头肯定不是
“这菜真的好吃吗”
而是
“这菜吃下去真的没问题吗”
腊八蒜是主要流行于北方汉族传统小吃,在腊八蒜这天有用醋泡蒜的习俗,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲。
6猪脑花
看着真令人毛骨悚然
东北大老爷们也有不敢吃的
但吃的人还是大有人在
猪脑花肉质细腻,鲜嫩可口,而且颇有营养。能吃得下去的不妨试试!
7蘸酱菜
这道菜奇怪吗,奇怪吗,奇怪吗?
不知道怎就上了榜
难道是因为生吃?
不管了
反正咱东北人没它准疯
蘸酱菜,可以说是东北菜中最简单,也最保留食物的原味的一道菜。菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。
8实蛋
绿绿的外表
感觉就不怎么好
初次看到的人肯定皱紧眉头
死活不愿意尝一口
实蛋的原料是鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋,超受欢迎的,特别是烧烤店的实蛋,烤出来的味道特别好。
9蚕蛹
吃蚕蛹,这个在我们东北看来
那根本就是家常便饭
一点也不奇怪
但外地人很多都不会吃的
甚至害怕
蚕蛹这个东西在东北绝对是好东西啊,有客人的话,基本都用这个招待的,而且,平时撸个串,基本都要吃!