用这个做法做大白菜, 解馋又下饭

天气逐渐一天比一天冷了，在北方第一批大白菜早已经上市了。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃，深受广大居民的喜爱。今天给大家推荐几种白菜的做法，鲜香味美，简单便捷。

醋溜白菜

食材：净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

做法：1.将白菜切成象眼块。2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成

老干妈白菜粉条肉

食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油、盐、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

做法：1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起，把白菜洗净切块 2、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末3、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到变软4、加老干妈翻炒出香味，加水煮开，加粉条拌均匀，加盐和生抽煮开5、加胡椒粉拌均匀，撒上香葱末即可

干煸白菜

食材：白菜300g、油、盐、生姜、红尖椒、大蒜

做法:1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开,红尖椒洗净切小段,蒜瓣切薄片，生姜切成细丝

2、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒,等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒

3、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香,倒入蒜片，红椒爆香

4、倒入白菜片，大火翻炒,调入精盐，炒匀即可出锅

白菜炖粉条

食材：大白菜、粉丝、花椒、辣椒、蒜、葱、盐、油、酱油。

做法：粉丝提前用温水泡软。大白菜切丝。热锅入油，加入花椒、辣椒、蒜、葱炒香，再加入大白菜炒3分钟。加入泡好的粉丝，继续炒5分钟。加盐、酱油调味，就可以吃啦。

紫菜凉拌白菜心

食材：紫菜，白菜心，熟芝麻，姜

做法：1、紫菜手撕成条，用开水泡开2、捞出沥干水分，摊凉3、白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀4、起油锅，用小火炸香姜末，趁热浇在紫菜上即可