饺子馅放什么最香? 资深大厨来教你

不管南方人还是北方人，越来越多的人喜欢吃饺子，许多人做的饺子没有饺子的味道。事实上，最主要的是这种肉馅太糟糕了！肉馅做好吃，饺子自然就好吃！

饺子馅的比例很重要，黄金的比例是1:1，蔬菜和肉类的比例是1:1；如果你想加鲜虾，然后，鲜虾，肉和蔬菜也是1:1:1。

如果蔬菜是芹菜，白菜，卷心菜等蔬菜是更多的水，有必要加些盐，然后把水挤干。一般来说，干物质的8几乎是一样的。

把肉放在拥挤的蔬菜里，再加几个鸡蛋。鸡蛋馅饺子，烹饪后，馅料会更浓，味道也会更好！加入盐、酱油、蚝油、葱姜等调料，然后搅拌！

这一步是最重要的，在精细的肉馅馅中，加少许食用油（油必须是热油），这是火锅里的热油，饺子店的馅里装满了热油，所以，吃起来会很美味。加入少许热油后，搅拌均匀，这样的肉馅妥妥的！

这样的饺子馅包出来的饺子相当的美味！另外，饺子裹在热水中不容易破皮，冷冻或在冷水中买冻水饺，有时夹生！