在家也可以做出美味的辣白菜

白菜一颗，韭菜适量，

胡萝卜适量，稠米粥一小碗，

虾酱适量，韩国辣酱适量，

食盐100g，辣椒面适量，

苹果两个，梨一个半，

辣白菜的做法步骤

1. 白菜洗净切四瓣

2. 把盐均匀的抹在每一片白菜叶上，静置一晚

3. 一夜后脱水之后，将白菜身上剩余的水分拧干。

4. 准备好所有的食材，梨和苹果切块备用

5. 胡萝卜切丝，可以根据自己口味再加入白萝卜丝或者青萝卜丝，韭菜切长段备用

6. 苹果和梨都放入搅碎机打成泥

7. 米粥也放入搅碎机打成糊

8. 把事先准备好的食材都混合在一起，加入适量的盐，和鱼露和虾酱

9. 准备好脱水的白菜

10. 将调好的调味汁均匀的抹在每一片白菜叶上，

11. 然后将抹好的辣白菜和剩余的调味汁都放入密封罐中封存（在封存的过程中，辣白菜发酵会有气泡产生，可能会有汤汁溢出来，这都是正常现象）

12. 两天之后就可以享用了