中国5种被吃成稀有的物种, 第4种已在野外灭绝

中华鲎，鲎这是一种罕见的蓝血动物，也是非常古老的物种，比恐龙还要早出现，在中国古代便有食用记述，其食用价值颇高，在中国也长期遭到非法捕杀，资源已经下降明显。

松江鲈鱼，松江鲈鱼自古以来便是中国一道名扬天下的菜肴，是中国四大淡水名鱼之一，但在近代却遭到过度捕捞，致使一度见不到其踪迹，后来才引起人们重视，对其进行了保护，希望能将其搬回老百姓的饭桌上。

穿山甲，在中国甚至是亚洲一带，穿山甲长期遭到人类猎杀，被当作食材或者传统药物使用，贩卖，现存野生数量十分稀少，但非法盗猎行为却依旧存在。

高鼻羚羊，鼻部特别隆大而膨起，因此得名，原分布于俄罗斯和中国新疆等地，但在中国，由于人类觊觎其羚羊角，将其视为名贵药材，肆意捕杀，以致于中国的野生高鼻羚羊灭绝，现已引回国内。

黄胸鹀，这一种鸟类指的便是俗称的禾花雀，乍一听觉得是十分普遍的鸟类，实际上也是如此，这种鸟曾经广泛存在整个中国东部，但因民间长期食用，尤其在广东一带，贸易食用现象特别严重，以致于成了濒临灭绝的物种。