老板在胡辣汤里放入这东西, 身价涨到26元一碗, 顾客: 好吃不贵
胡辣汤是中原人非常喜欢的一种美食,尤其是早餐吃,它的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等,一般一碗胡辣汤3元到5元不等,但是有这么一家胡辣汤店,它的胡辣汤竟然卖到26元一碗,但是顾客不仅不会说老板宰人,还都说:好吃不贵。那么这家的胡辣汤到底有什么神奇之处呢?咱们一起来看看吧。
我们一般吃的胡辣汤都是素的,有的顶多加几块肉,但是看着还是很一般,这种最多也就卖10快钱一碗,这应该说的就是一般的家常做法,先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。(据说正宗的还要加药材,具体配料不得而知。但是这个26一碗的胡辣汤,老板到底在里面加了什么呢?
它的胡辣汤由多种天然中草药按比例配制而成,还加入了虫草花和腱子肉等比较昂贵的食材,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。不仅味道好,而且非常有营养。吃过的人都表示——值这个价格!胡辣汤不管是现做的,还是超市出售的胡辣汤料冲制的,因主要口感是“胡辣”,虽然美味,不易多吃,易上火。
这个老板的胡辣汤经营走的是“高端路线”,目标人群是年轻人。熬的特制胡辣汤一碗26元,还可以根据客户的定价去烧汤,最高价胡辣汤还188一碗呢?你会去消费吗?