冬天到了, 你家准备好腊肉了吗? 教你“天下第一绝”的腊肉制作土方法

腊肉，在农村是很普遍的，它不像五花肉营养价值高，不像米粉肉松软可口。但农村腊肉也有自己的特色，就是颜色漂亮，吃起来也很美味。今天小编跟大家分享一道美味的，农村土腊肉制作方法，简单易学超级好吃哟。

在制做美味的腊肉前嘚先准备好食材，食材中有五花肉，五花肉的重量自己可以调制。

五花肉准备好后，锅中生火，等锅温度提高后将五花肉放入锅中，肉皮朝锅底烫掉猪毛。猪皮烫好后，然后用菜刀将猪皮表面上黑色的污渍刮掉。

刮好后，往锅里倒入两包盐，然后用大火炒热。炒热之后，将准备好的五花肉放入锅中和颜一起炒，使其五花肉沾满盐然后取出。

这个猪肉已经用盐炒好了，然后将炒好的猪肉放在缸里储存，让猪肉腌制两天左右。两天之后，猪肉也就腌好了，这时可以将猪肉表面的盐水冲洗干净，然后就可以放在太阳底下晒腊肉了。美味的腊肉就制作完成了。

温馨提示:在炒美味的腊肉前嘚提前用干净的清水浸泡一晚。不然腊肉就很咸。