家庭煎饼果子 健脑益智

“煎饼果子是很多人喜欢的小吃，作为早餐、下午茶、夜宵都非常的适合，尤其的小孩子，特别喜欢吃这样的食物，但是好处很多，对于他们的生长健康很有帮助，接下来小编教大家一种家庭版煎饼果子的做法，和外面一样的美味，所用的配料随意选择，并且做起来更简单，快来看看吧。”

食材清单

鸡蛋3个

面粉适量

油条3根

绿豆粉40克

香葱1根

甜面酱适量

小技巧

1、封口可以用鸡蛋液，做好后再继续烙制15-30秒即可完成封口处理。

2、烙制的时候要用锅铲不断的摆动，避免糊在锅底。

家庭煎饼果子的做法步骤

1把香葱用清水洗净，和榨菜一起放入案板上，用刀切成葱花和榨菜丁，把冷冻的安心油条放入垫有锡箔纸的烤盘上，送入烤箱转到180摄氏度进行烤制，大约10分钟。

2在容器里放入面粉、绿豆粉和水，用硅胶刀搅拌均匀，直到变成浓稠的糊状，这样面糊的做好了。

3用锅勺舀一勺面糊放入平底锅里，将其摊平，转到小火进行烙制，等到面糊凝结后打入提前打撒的鸡蛋，用汤勺摊均匀即可。

4鸡蛋也凝固后马上关掉火，切好的香葱花撒入鸡蛋上，抹上一层甜面酱，撒上榨菜丁，把烤制好的油条切成凉拌放入中央。

5接着在面饼下面对折到油条上面，再将两面对折到中央进行封口，然后放入盘中，封口处朝下即可完成，把剩余的面糊照这样做即可。

家庭版煎饼果子所用的食材营养极其丰富，比如缓解衰老、保护血管、健脑益智、美容养颜，对于女性朋友有很好的效果。