好吃易做的宝宝辅食糯米糖藕, 甜香可口, 大人也超级爱吃!

糯米糖藕是一种用糯米和红糖等制作而成的养生食品,具有清热润肺,健脾开胃之用。做法也不复杂。

-需要材料-

莲藕1节

糯米50g

冰糖6g

红糖3勺

牙签4根

-烹饪步骤-

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莲藕,特别新鲜,我就喜欢买这种莲藕。

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将莲藕去皮,再切掉莲藕头,大约1CM,做盖子。

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糯米提前冷水泡4小时以上。(糯米一定要提前泡)

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把泡好的糯米,酿入莲藕洞孔中。

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可以借助一根筷子适当填满,填实。

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把切除的头从新盖在填满的莲藕上面,利用牙签将莲藕盖子固定。

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准备好了,红糖忘记拍了。

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我选用的是阿胶红糖,也不强调,自己喜欢就好

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高压锅里加入水,放入莲藕,没过莲藕为佳,加入冰糖,和红糖(红糖起到上色作用) 不在乎颜色的也可以不放,大火烧开,高压锅上汽后转小火35分钟。如果不用高压锅大约要1小时。

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高压锅消汽后将莲藕捞出,待莲藕冷了后再切片。

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看莲藕最下面的糯米还是很紧实。(塞糯米的步骤一定要有耐心。)

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装盘,撒上一些汤汁。

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好吃易做的宝宝辅食糯米糖藕, 甜香可口, 大人也超级爱吃!

可以美美的享用了。

-小贴士-

1.红糖和冰糖其实没有什么固定的量,可以品尝一下味道,适合自己的甜度就是最好。 2. 糯米洗干净后一定要提前泡。 3. 如果不用高压锅也可以,用炖锅也可以呦~

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